【ビール】 【八ヶ岳ブルワリー】 タッチダウン 清里ラガー 6本セット 【330ml】 ギフト 熨斗

IBC2015でピルスナー部門世界3位。飲みやすさが評判の自信作

『八ヶ岳地ビール タッチダウン』とは

八ヶ岳山麓から湧き出した天然水と、本場ドイツの生酵母を使用して、無ろ過・非加熱処理により酵母が生きたまま入っている天才ビール職人「山田一巳」が生み出した本物の生ビールです。

WBA2016ライスラガー部門で世界一の実力。抜群のキレ味と上品な苦み
清里高原の爽やかな風を思わせる軽やかなビールです。

清里ラガーは、八ヶ岳地ビールタッチダウンの中で3番目につくられた地ビールです。

麦芽、ホップ、水がビールの主原料ですが、清里ラガーはこの他にコンスターチ、そして地元高根町のお米を副原料として使用しています。米、コーンスターチなど日本で定められた副原料を（33％以下の割合で）用いていることから、清里ラガーは「グルテンフリービール」に分類されると言えます。

麦芽100％、副原料を使わないオールモルトビールが本物ビールとされがちですが、副原料を加えたビールも、美味しいビールのスタイルです。

麦芽100％（オールモルト）ビールは濃厚な味わいが特徴ですが、清里ラガーは、さらに米を適量加えることによって、舌触りをよりマイルドに、飲み込みやすくして、まろやかさを演出しています。

八ヶ岳地ビールタッチダウン清里ラガー
また、清里ラガーの仕込みの際には、ビール酵母が発酵過程で排出した二酸化炭素をうまく溶け込ませ、炭酸を強めにすることで、キリッとした爽快感のある強い喉ごしを実現。清里ラガーは、コクよりもすっきりとしたキレを大切にしているビールです。

美しい黄金色で、ホップの苦味が強く後味はすっきり。
米とコーンスターチを加えることにより口当たりのまろかやさを併せ持つ、飲みやすいビール。

そうした清里ラガーの特徴は、昭和のビールのイメージに通じます。
”昔からある日本のビール”の味が好きな方に特におすすめなのが、この清里ラガーです。

飲むとどこか懐かしさを感じるような、清里高原の風のように軽やかな黄金色の清里ラガーはキリッと冷やして飲むのが一番。ゴクゴクと喉越しよく飲める人気のビールです。

- コク：★
- 爽快感：★★★★★
- 苦味：★★★★
- 甘味：★★★