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【信州そば】八ヶ岳の製麺所の生そば orうどんセット

価格: ¥900 (税込) ¥1,500 (税込)
[ポイント還元 9ポイント~]

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冷蔵品でしたら同梱可能です
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メーカー在庫のため毎週金曜日に発送致します
数量: セット
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生そば2種類と生うどんセット(3袋)¥1,500(税込)
乱切信州なまそば(八ヶ岳山麓産そば粉)×2袋¥1,100(税込)
田舎風信州なまそば(八ヶ岳山麓産そば粉)×2袋¥1,000(税込)
も~ちもち生うどん×2袋¥900(税込)

八ヶ岳山麓産そば粉を使った本格派の生そば

街の麺類を支える製麺所が作る生そば・生うどん

盛谷製麺は創業が昭和23年、「食べた人の笑顔が一番のモチベーション」の老舗製麺所です。
麺のカスタマイズにも応え、諏訪圏のラーメン屋さん、蕎麦屋さん、うどん屋さんに麺を卸しているため、日々美味しい麺を提供しています。
地元信州ならではの素材を活かし、信州産の厳選された原料を使い、地元の食卓やレストランを支えています。
“あたたかくておいしい 冷たくてもおいしい” 愛され続ける伝統の味をお家の食卓で。
生麺ならではの風味や香り、のどごしをお楽しみください。

年越しそばもすごい量の予約が入る製麺所

信州のお蕎麦屋さんは特に年越しそばの予約が多いですが、ハチカッテでも八ヶ岳さんの年越しそばを年末ギリギリにお届けします

乱切信州なまそば(八ヶ岳山麓産そば粉)

八ヶ岳山麓産そば粉を主原量とした信州なまそば。100%信州産そば粉を使用した、白目の乱切り信州そば。上品な甘みとのど越しは絶品!

田舎風信州なまそば(八ヶ岳山麓産そば粉)

そば粉は地元、八ヶ岳山麓産そば粉を100%使用し、黒目の星がとぶ、太切りそば。味がこく食べごたえのあるそばです。

も~ちもち生うどん

もちもちの食感と弾力が人気のうどん。うどんは打たないそば屋からもオーダーが来る生うどんです。太麺でもちもち、ぜひ釜揚げや釜玉で食べていただきたい!


【オプション】選べるこだわり調味料

信州たかはしさんちの蕎麦つゆ

ご自身でもそばを栽培し、そば打ちもする醤油屋、高橋さん渾身のそばつゆです! そば・うどんだけでなく、すき焼きや天つゆなどにもおいしくお使いいただけます。

田毎庵蕎麦屋泣かせなつきのつゆ

そば屋の命である「かえし」と「だし節」のキット! 諏訪市にある「日本一ちっぽけなそば処 田毎庵」だしソムリエの大将が考案、自分でだしとかえしを合わせるという新しいキットです。作り方とアレンジレシピの説明書付き。“だしフェチ”なそば屋の味を自宅で再現できますよ。

二十四節氣神楽 七福味噌

長野県の名産であるりんごをはじめ、クルミ・クコの実など7種の素材を練り込んだおかず味噌です。

商品内容 ※生そば・生うどんは1袋2食入りです。
▽生そば2種と生うどんセット
・乱切信州なまそば:220g
・田舎風信州なまそば:220g
・も~ちもち生うどん:220g

▽乱切信州なまそば×2袋セット
・信州産生そば(乱切り):220g × 2袋

▽田舎風信州なまそば×2袋セット
・田舎風信州なまそば:220g × 2袋

▽も~ちもち生うどん×2袋セット
・も~ちもち生うどん:220g × 2袋

【オプション】
・たかはしさんちの信州蕎麦つゆ:200mL
・田毎庵 蕎麦屋泣かせなつきのつゆ:つゆ完成時800mL
・七福味噌:100g
美味しい食べ方

「コツは大きな鍋とたっぷりのお湯!」
そば/大きめのお鍋にたっぷりお湯を沸騰させ麺をほぐしながら入れて3分くらい茹でます。茹で上がったら冷水でよくすすいでお召し上がりください
うどん/多めの沸騰したお湯で1分半~2分お好みの硬さに茹でます
添付つゆ/お好みの濃さにお湯かお水で薄めてお楽しみください

原材料(田舎そば)

麺/[小麦粉(アメリカ・カナダ)、そば粉(八ヶ岳山麓産)/品質保持剤(プロピレングリコール)、増粘多糖類、トレハロース]
添付つゆ(希釈用)/[しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス(小麦・さば・豚肉を含む)、かつおエキス、そうだかつおぶし、かつおぶし、さばぶし、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)]

原材料(乱切そば)

麺/[そば粉(信州産)、小麦粉(アメリカ・カナダ)、/品質保持剤(プロピレングリコール)、増粘多糖類、トレハロース]
添付つゆ(希釈用)/[しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス(小麦・さば・豚肉を含む)、かつおエキス、そうだかつおぶし、かつおぶし、さばぶし、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)]

原材料(うどん)

麺/小麦粉(アメリカ・カナダ)、加工澱粉(タイ・インド・ドイツ)、食塩(日本)、酒精(品質保持剤)、打粉(加工澱粉)
添付つゆ(ストレート)/[しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス(小麦・さば・豚肉を含む)、かつおエキス、そうだかつおぶし、かつおぶし、さばぶし、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)]

アレルギー

麺/小麦・そば
添付つゆ/大豆・小麦・さば・豚肉

栄養成分値

乱切そば/エネルギー274kcal/タンパク質10.0g/脂質1.9g/炭水化物54.0g/食塩相当量0g
うどん/エネルギー260kcal/タンパク質5.2g/脂質0.6g/炭水化物58.5g/ナトリウム340mg/食塩相当量0.9g
添付つゆ/エネルギー43kcal/タンパク質1.9g/脂質0g/炭水化物8.8g/食塩相当量4.1g

賞味期限 製造日より12日
※すぐに食べられない場合は冷凍してください。解凍後は再冷凍を避け、お早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷蔵(10度以下の冷蔵庫で保存してください)
生産者 盛谷製麺(諏訪市)
注意事項
必ずお読みください:
  • 発送次第、お問い合わせ番号をご連絡いたします。
  • 天災等による遅延などがあれば、事前にお電話にてご連絡させていただきます。
  • こちらの商品は他の商品と同梱できません。
  • 商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。
  • 納品書は同梱していません。
  • 領収書はメールでお送りします。
  • 紙の領収書が必要な場合は事務手数料と郵送費をいただきます。
返品・交換について:
  • 商品に傷みや配送中の破損等があった場合は、すみやかにご連絡ください。
お届けについて
配送会社:
クロネコヤマト冷蔵便
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お客様の声

サバトラゆぅ様 投稿日:2022年12月31日
おすすめ度:
一年間、働いた旦那さんに大好きなお蕎麦をプレゼントしたく、種類の違うそばも購入しました。
クリスマス寒波のおかげで、年末年始に生そばを堪能できます。
配送が本当に大変で、配達員さんに感謝をしながら、いただきます。
皆さま、本当にありがとうございます。

お店からのコメント

この度はご注文ならびにレビューの投稿ありがとうございました。
八ヶ岳山麓で育った蕎麦粉に製麺所のこだわりが詰まっております
お蕎麦のプレゼントいいですね!皆様で楽しんで頂けておりましたら幸いです。

サバトラゆぅ様 投稿日:2022年12月31日
おすすめ度:
一年間、一生懸命働いた旦那さんに大好きなお蕎麦をプレゼントしたく、購入しました。
いつもは乾麺を食べているので、生そばをプレゼントしたので、嬉しそうでした。
高橋さんちのそばつゆは同梱していなかったので、お問い合わせをしたら、その日に対応していただいて、無事に届きました。
お忙しい中にすぐに対応していただき、本当にありがとうございます。

お店からのコメント

この度はご注文ならびにレビューの投稿ありがとうございました。
そばつゆの件大変申し訳ございませんでした。
八ヶ岳の醤油蔵が作るそばつゆでお召し上がり頂けて嬉しいです。

生産地:
長野県諏訪市
生産者名:
盛谷製麺

地域の食卓と飲食店を支える老舗製麺所

盛谷製麺は諏訪市で70年以上にわたり麺をつくり続けている老舗製麺所です。地元、八ヶ岳西麓産の粉にこだわり、平成22年以降毎年連続で信州そば品評会にて受賞。令和元年には審査長賞を受賞と、長野県内でもその品質が高く評価されています。

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