尾白川渓谷、三分一湧水、金峰山・瑞牆山源流。ミネラルウォーター生産量日本一の名水の里。
清里や小渕沢といった観光地を有し、移住人気も高い地域です。市内の尾白川渓谷、三分一湧水、金峰山・瑞牆山源流は「名水百選」に選出され、ミネラルウォーターの生産量日本一を誇る名水の里でもあります。
北杜市の生産者
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ROOSTER
大自然の中で放し飼いの鶏を育てるROOSTER。ロックバンドのベーシストから現在の仕事へと転職、独立した異色の農家です。
- 業種
- 養鶏業
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DORO FARM
「DORO」という名前が示すように、DORO FARMさんの農業におけるポイントのひとつは環境と土づくり。農薬不使用・化学肥料不使用で長芋やごぼうといった根菜を育てています。
- 業種
- 農業
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八十八屋
幻の武川米「よんぱち」をつくっています。品質を保つため種籾撒きから精米まで全て自前。胚芽が残るややクリームがかったお米で、ビタミンやミネラルを多く含みます。
- 業種
- 農業
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のっぽ農園
農薬・化学肥料不使用。「のっぽ」な田中さんと愛犬「チビ」のでこぼこコンビで、美味しい野菜を南アルプスの麓で作り続けています。
- 業種
- 農業
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八ヶ岳ジビエ
狩猟から処理加工までさまざまな工夫を行い、しなやかで柔らかい肉質の美味しさを追求した絶品ジビエを提供しています。
- 業種
- 製肉
北杜市の商品
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