山菜果実の女王！ 甘酸っぱくさわやかな山の恵み。
世界一のレストラン「ノーマ」が日本に来たときにも採用された食材！高栄養価のスーパーフード
サルナシは、ツル性の本木に果実がたわわに実る、キウイフルーツの仲間の野生果物種です。果実は黄緑色で、2-3cmの楕円状。熟した実は、マンゴーに似た香りと、まろやかな甘みが楽しめます。
栄養価も非常に高く、ビタミンC、ビタミンEが豊富な他、ポリフェノール、ペクチンなど、健康と美容にうれしい栄養素が多分に含まれています。生の果実が出回る期間が1ヶ月と短く店頭ではあまり見かけることのない果実ですが、スーパーフードブームの高まりを受けて近年人気上昇中！
一説に、猿が我を忘れて食べ入ることから“サルナシ”の名がついたとも言われています（諸説あり）。
有機肥料、消毒なしで育成
サルナシは日本各地の野山に自生する果物ですが、実際には、簡単に野生のサルナシに出会えるわけではありません。
八ヶ岳山麓、富士見町の八ヶ嶺ファームでは、10年ほど前にファーム内にサルナシの木を移植・導入。近年ようやく希望される方にお分けすることができるようになりました。ファームの基本方針に従い、有機肥料使用、消毒なしで育成しています。
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| おすすめの食べ方 |
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| 賞味期限 | 到着から2～5日室温で追熟させてお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 |
| 配送会社 | クロネコヤマト・冷蔵便 |
- 注意事項
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- 生産地：
- 長野県富士見町
- 生産者名：
- 八ヶ嶺ファーム
有機肥料、農薬・化学肥料不使用で農業を行うファーム
八ヶ岳を望む富士見町で農薬・化学肥料不使用で美味しい野菜を作るために日々、試行錯誤しています
