100%国産・非加熱。諏訪後山で採蜜し、ろ過しただけの純粋蜂蜜です。
「はちみつの女王」アカシアはちみつ
その人気の高さから「はちみつの女王」とも呼ばれるアカシアはちみつ。透き通る白金色で、色が薄いものほど高品質だと言われています。
ほのかに香るアカシアの香りとやさしい甘さ。クセがなく、どんな料理・食べ方にもよく合います。結晶になりにくく、さっぱりとした口当たりでシロップのようにサラサラ。「はちみつはアカシアじゃないと」というファンも多い人気のはちみつです。
栄養豊富。非加熱・無加工の天然はちみつ
諏訪後山で養蜂を営む金子さんのはちみつは、そのままスプーンでいただきたいほどの上品な香りとなめらかさです。
はちみつが持つ本来の味、栄養、香りを損なわないよう、最低限のろ過のみを行っています。糖度は約80度。加糖・精製を一切行わない、天然そのままのはちみつの味をご堪能ください。
諏訪の里山・後山（うしろやま）地区
諏訪市街地から車で30分ほど、諏訪と辰野の間にある山の中に26軒ほどの小さな集落があります。
里山の風景を残した「後山（うしろやま）」地区。山に囲まれ、清水が流れるこの地区は、松茸、はちみつ、その他さまざまな農産物など、四季を通して自然の恵が溢れています。
田畑の消毒が始まる前に蜂蜜を採取するので、蜂が元気で香りもクリアです
とにかく便利な倒立ボトル
はちみつは使い勝手がよい方がよく使いたくなりますよね。倒立ボトルは逆さにしておくので、少なくなっても出しやすいです。少しボトルを押して出し、液切れもいいので、思わずたくさん使いたくなります。
最後の一滴までお楽しみください
おすすめポイント
-
100%国産・非加熱・無添加
諏訪後山で採蜜し、ろ過しただけの純粋蜂蜜。自然の香りとなめらかな甘さを楽しめます。 -
百花蜜とアカシアから選べる
里山の花々から採れた百花蜜と、クセが少なく上品な甘さのアカシアをご用意しています。 -
使いやすい倒立ボトル
逆さに置けるボトルなので、少なくなっても出しやすく、ヨーグルトやパン、料理にも手軽に使えます。
味わいの特徴
百花蜜
諏訪後山の里山に咲くさまざまな花から集められた蜂蜜です。 自然の恵みを感じる奥行きのある味わいで、パンやヨーグルトはもちろん、 白湯やホットミルクにもよく合います。
アカシア
透き通るような色合いと、クセの少ないやさしい甘さが特徴です。 さっぱりとした口当たりで、料理や飲み物にも使いやすく、 はちみつを毎日の食卓に取り入れたい方にもおすすめです。
おすすめの食べ方
- トーストやパンケーキにそのままかけて
- ヨーグルトやグラノーラの甘みづけに
- 白湯やホットミルクにひとさじ加えて
- チーズやクワトロ・フォルマッジの仕上げに
- 煮物や照り焼きなど、料理の自然な甘みに
よくある質問
Q. 非加熱のはちみつですか？
はい。はちみつ本来の味、香りを大切にするため、最低限のろ過のみで仕上げています。
Q. 百花蜜とアカシアの違いは何ですか？
百花蜜は里山の花々から採れる、自然な奥行きのある味わいが特徴です。 アカシアはクセが少なく、さらりとした口当たりで、飲み物や料理にも使いやすい蜂蜜です。
Q. 白く固まることはありますか？
はちみつは結晶し、白く固まることがありますが、品質には問題ありません。 結晶化した場合は、容器ごとゆっくりぬるま湯で湯煎してください。
Q. 子どもに食べさせても大丈夫ですか？
1歳未満の乳児には与えないでください。1歳以上のお子さまには、様子を見ながら少量からお召し上がりください。
Q. ギフトにできますか？
熨斗対応が可能です。季節の贈り物や、諏訪・八ヶ岳エリアの食のギフトにもおすすめです。
| 商品名 |
諏訪後山 金子さんの里山の生はちみつ |
| 商品内容 |
国産純粋蜂蜜（百花・アカシア） |
| 内容量 |
200g／300g |
| 産地 |
長野県諏訪市 後山地区 |
| 生産者 |
諏訪後山：金子さん |
| 特徴 |
100%国産、非加熱、無添加、最低限のろ過のみ |
| 栄養成分表示（100gあたり） | 熱量294kcal・タンパク質0.2g・脂質0g・炭水化物79.7g・食塩相当量0g |
| 保存方法 |
常温：直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 重要な注意事項 | 1歳未満の乳児には与えないでください |
| 賞味期限 |
2028.5 |
| 配送方法 |
ヤマト運輸／常温便／他の常温商品と同梱可能です |
| 熨斗・ギフト対応 |
熨斗・メッセージカード対応可能です |
- 注意事項
-
- 必ずお読みください：
-
- ハチミツは結晶し、白く固まることがありますが品質には問題ありません。
- 結晶化した場合には容器ごとゆっくりぬるま湯で湯煎してください
- 熨斗・ギフト対応可能です。
- ご注文から2日〜10日で出荷致します。
- 発送次第、お問い合わせ番号をご連絡いたします。
- 天災等による遅延などがあれば、事前にお電話にてご連絡させていただきます。
- 商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。
- 納品書は同梱していません。
- 領収書はメールでお送りします。
- 紙の領収書が必要な場合は事務手数料と郵送費をいただきます。
- 返品・交換について：
-
- 商品に傷みや配送中の破損等があった場合は、すみやかにご連絡ください。
- お届けについて
-
- 配送会社：
-
ヤマト運輸
- 送料について：
- 常温便でお届けします。
- 送料についてはこちら＞
- こちらの商品は他の常温の商品と同梱可能です。
- 生産地：
- 長野県諏訪市
- 生産者名：
- 後山地区
諏訪の隠れ里、後山（うしろやま）
信州諏訪湖の南西、行き交う車も少ない山道をしばらく進んだ先に小さな集落があります。小さな里山の集落、後山地区です。江戸時代前期の慶安4年（1651年）の新田開発で拓かれたこの地区は、現在も20世帯ほどが暮らす隠れ里のような場所。 ここは古くからの名物である松茸をはじめ、養蜂、農業、畜産など、 多種多様な食が育まれています。 小さな小さな集落なので、生産品の収穫量も少なく、地元周辺でしかなかなか食べることができないものばかり。 里山だからできる、ここでしか食べられない名品が後山生まれの食べ物なんです。
Staff Review
とにかく便利な倒立ボトル
人より鹿などの動物が多そうな、諏訪から30分も山道を走って行く後山。もちろん雑味もあるはずもなく、非加熱のミネラルも感じながらいただけます。喉の保湿に一日スプーンいっぱいを白湯に落として、ホットミルクに入れてみて。またお料理にもどんどん使えるのであっという間に一本なくなってしまいます。数量限定なのでまとめ買いもあり！ピッツェリアに持ち運んでクワトロ・フォルマッジにかけちゃいましょう