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【2024新蜜】諏訪後山 金子さんの 里山の生はちみつ 非加熱 無添加 倒立ボトル

価格: ¥2,280 (税込) ¥3,120 (税込)
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百花蜜200g¥2,280(税込)
300g¥2,450(税込)
アカシア200g¥2,500(税込)
300g¥3,120(税込)

100%国産・非加熱。諏訪後山で採蜜し、ろ過しただけの純粋蜂蜜です。

「はちみつの女王」アカシアはちみつ

その人気の高さから「はちみつの女王」とも呼ばれるアカシアはちみつ。透き通る白金色で、色が薄いものほど高品質だと言われています。
ほのかに香るアカシアの香りとやさしい甘さ。クセがなく、どんな料理・食べ方にもよく合います。結晶になりにくく、さっぱりとした口当たりでシロップのようにサラサラ。「はちみつはアカシアじゃないと」というファンも多い人気のはちみつです。

栄養豊富。非加熱・無加工の天然はちみつ

諏訪後山で養蜂を営む金子さんのはちみつは、そのままスプーンでいただきたいほどの上品な香りとなめらかさです。
はちみつが持つ本来の味、栄養、香りを損なわないよう、最低限のろ過のみを行っています。糖度は約80度。加糖・精製を一切行わない、天然そのままのはちみつの味をご堪能ください。

諏訪の里山・後山(うしろやま)地区

諏訪市街地から車で30分ほど、諏訪と辰野の間にある山の中に26軒ほどの小さな集落があります。
里山の風景を残した「後山(うしろやま)」地区。山に囲まれ、清水が流れるこの地区は、松茸、はちみつ、その他さまざまな農産物など、四季を通して自然の恵が溢れています。

とにかく便利な倒立ボトル

はちみつは使い勝手がよい方がよく使いたくなりますよね。倒立ボトルは逆さにしておくので、少なくなっても出しやすいです。少しボトルを押して出し、液切れもいいので、思わずたくさん使いたくなります。
最後の一滴までお楽しみください

Staff Review

とにかく便利な倒立ボトル

人より鹿などの動物が多そうな、諏訪から30分も山道を走って行く後山。もちろん雑味もあるはずもなく、非加熱のミネラルも感じながらいただけます。喉の保湿に一日スプーンいっぱいを白湯に落として、ホットミルクに入れてみて。またお料理にもどんどん使えるのであっという間に一本なくなってしまいます。数量限定なのでまとめ買いもあり!ピッツェリアに持ち運んでクワトロ・フォルマッジにかけちゃいましょう

八ヶ岳の食いしん坊店長もっちー
商品内容 国産純粋蜂蜜(百花・アカシア)
内容量 200g/300g
栄養成分表示(100gあたり) 熱量294kal・タンパク質0.2g・脂質0g・炭水化物79.7g・食塩相当量0g
保存方法 常温:直射日光・高温多湿を避けて保存してください
重要な注意事項 1歳未満の乳児には与えないでください
賞味期限 2026.5
生産者 諏訪後山:金子さん
注意事項
必ずお読みください:
  • ハチミツは結晶し、白く固まることがありますが品質には問題ありません。
  • 結晶化した場合には容器ごとゆっくりぬるま湯で湯煎してください
  • 熨斗・ギフト対応可能です。
  • ご注文から2日~10日で出荷致します。
  • 発送次第、お問い合わせ番号をご連絡いたします。
  • 天災等による遅延などがあれば、事前にお電話にてご連絡させていただきます。
  • 商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。
  • 納品書は同梱していません。
  • 領収書はメールでお送りします。
  • 紙の領収書が必要な場合は事務手数料と郵送費をいただきます。
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生産地:
長野県諏訪市
生産者名:
後山地区

諏訪の隠れ里、後山(うしろやま)

信州諏訪湖の南西、行き交う車も少ない山道をしばらく進んだ先に小さな集落があります。小さな里山の集落、後山地区です。江戸時代前期の慶安4年(1651年)の新田開発で拓かれたこの地区は、現在も20世帯ほどが暮らす隠れ里のような場所。 ここは古くからの名物である松茸をはじめ、養蜂、農業、畜産など、 多種多様な食が育まれています。 小さな小さな集落なので、生産品の収穫量も少なく、地元周辺でしかなかなか食べることができないものばかり。 里山だからできる、ここでしか食べられない名品が後山生まれの食べ物なんです。

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