【数量限定】笠原果樹園夏のりんごギフトセットアップルソーダりんごジュースりんごチップス

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地元消費だけでなくなってしまう　市場に流通しないりんごを使ったりんごジュース・ソーダ・チップス

市場には出回らない諏訪湖の希少なりんご！

りんごの産地として知られる長野県。県内のいろんなところでりんごが育てられていますが、八ヶ岳の裾野に広がる諏訪地域も隠れた名産地のひとつです。
諏訪湖周辺などにりんご農家さんがいくつもあり、秋になると収穫を迎えます。栽培から出荷まで一貫して行う笠原果樹園もそのひとつです。
笠原大吾さんは4代目。正確な年数はもうわからなくなっていますが、曾祖父母の代からなので90年ほどはここでりんごづくりを続けていることになります。周辺にも同じころからりんごづくりを続ける農家さんが集まっているそうです。
100年近い歴史を重ねている諏訪のりんごですが、実は市場に流通するのはごくわずか。というのも、笠原果樹園さんのりんごもそうですが、そのほとんどが地元の人などへの直売で終わってしまうから。毎年箱でまとめ買いする固定ファンが多くついており、収穫の時期になるといつものお客さんが何十年もリピートしているんです。
それ以外の分も地元のスーパーなどに一部が並ぶ程度で、地域の外に流通するのはほんのわずか。地元の人以外はなかなか食べられない“知られざる名産品”になっているんです。

りんごに適した気候と、土づくりが生む甘さと食感

地元の人が毎年リピートするのは、やはり味のよさから。
りんごの甘さやシャキッとした歯触りには寒暖差が重要で、寒冷地でよく育てられています。諏訪湖周辺は標高700mから800mほど。寒さが重要とは言え、あまりに標高が高いと寒すぎて春先に霜が降りるため栽培が難しくなります。しっかり冷え込みながら、霜の影響も少なくすむ諏訪盆地は、りんご栽培にちょうどいい条件なんです。
もともとの気候のよさに加え、笠原さんは土づくりにも力を入れています。土壌医検定といった資格も取得しながら、土壌改善を重ねています。
また、酵母菌などを利用することで農薬をできる限り減らす取り組みも行っています。

無添加ストレート諏訪湖のりんごジュース

そんなこだわりが沢山つまったりんごですが、いろいろと試行錯誤しながら、昨年から酸化防止剤不使用のりんごジュースを作っています。今回使用したりんごは、サンふじです。さっぱりとした口当たりで、お子様にも喜ばれるりんごジュースです。

限定スパークリングアップルジュース

笠原果樹園で栽培した減農薬りんごを下條村の兼重農園さんで加工していただき、完成しました！今回使用したりんごは、サンふじです。さっぱりとした口当たりで、お子様にも喜ばれるりんごジュースです。兼重農園さんのこだわりで、何度も濾過を繰り返し、とっても澄んだアップルジュースに炭酸を加えました。

旨味と甘みだけ残したりんごチップス

噛めば噛むほどアマーイ無添加りんごチップです

名称	夏のりんごギフトセット
原材料名	りんご（りんごジュース・チップス）りんご・炭酸ソーダ・酸化防止剤（りんごソーダ）
内容量	1000mLx3本（りんごジュース） 550mLx3本（りんごソーダ） 40g(りんごチップス)
賞味期限	製造から2年（半年以上でお届けします）
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、常温保存。
使用上の方法	・開栓後は賞味期限にかかわらず冷蔵庫に保管し、早めにお飲みください。・天然果汁のため成分がが沈澱することがありますが、品質には問題ありません。よく振ってお飲みください。