フリーレンジエッグ＝放し飼いの卵

日本は人口密度が高く、国土が狭く、高温多湿でバクテリアが繁殖しやすいため、ケージ（かご）養鶏が主流です。

フリーレンジエッグとは放し飼いの卵のことです。「平飼い卵」＝「放し飼い」だと思われていますが、実は「平飼い」の定義は「鶏舎内で地面に放して自由に運動できるようにした飼い方」であって、室内から出ることはありません。それでもB5サイズほどのケージ飼いよりはずいぶん鶏には優しい飼い方です

鶏も自由で自然体が大事

ROOSTERのフリーレンジエッグは日中は自由に出入りできるように鶏舎の扉は開け放たれています。狐などに食べられないように柵で囲ってありますが充分な広さの運動場があり、南アルプスの湧水と、地元のお米や有機野菜を食べ、着色料など添加物を一切使用しない健康な卵を産みます。そして鳥目なので、よく見えなくなる前に自ら鶏舎へ帰ります。また雨が降ったり、また天気が良すぎて暑いときも鶏舎の中へ入っていきます。

安心・安全 ストレスフリーな鶏達の卵

ひびの入った卵はお菓子屋さんなどで使う加工用に使われます。割れ欠けた卵はゆでて飼っているイノシシの餌になります。

食べる人の手に届くまでとにかく、安全に

洗卵器にかけ、丁寧にチェックし、箱詰めしていきます

臭みがない張りのある白身と、着色料の使われてない澄んだ黄身の卵

普段のご家庭での料理や製菓にも大活躍です。そして、パッケージにも拘りを持つROOSTER。使い終わった紙パックはアクセサリー入れや個包装のお菓子を入れてプレゼントにもお使いいただけます

さぁ、ご飯とともに、どうぞ。

[読みモノ]初心者にも分かりやすい 家禽農家が「フリーレンジ卵」を オススメする理由 -ルースター代表 徳光康平-