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冷凍 八ヶ岳ジビエ 天然鹿肉ソーセージ2種

価格: ¥3,450 (税込)
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八ヶ岳で育った質の良い鹿肉で作ったソーセージです。

八ヶ岳ジビエ(ソーセージ2種のセット)

捕獲・運搬・加工まで様々な工夫や配慮をしながら、美味しさを追求して完成した【八ヶ岳ジビエ】。その鹿肉で作ったソーセージ2種がハチカッテにて販売開始です。

きれいな水と豊かな自然に囲まれた八ヶ岳。大自然の豊富な餌で育ち、斜面の多い地形で鍛えられた鹿のお肉は弾力がありつつ、しなやかで柔らかい肉質が特徴です。

徹底した衛生管理のもと、捕獲後2時間以内に処理された高品質の鹿肉を、食べやすさを追求したソーセージに仕上げました。サラミとソーセージを足したような食感のしっかりとした噛みごたえ。鹿の旨みはそのまま、さらに旨みのある豚脂を加えたソーセージは、とってもジューシーでビールと一緒に食べると最高です。

味はプレーンとチョリソーの2種類。プレーンは鹿肉の旨味を存分に楽しめる、お子様でも食べやすい味になっています。チョリソーは辛味を加えたスパイシーな味わい。辛い中に濃厚な旨味もしっかり感じられる、これまたビールにぴったりの大人向けのチョリソーです。

商品内容 やまなしジビエ認証 HACCP管理
・山梨県北杜市産 鹿ソーセージ約200g
・山梨県北杜市産 鹿チョリソー(ピリ辛)約200g
原材料 [原材料名]ソーセージ
・八ヶ岳産鹿肉・豚脂(国産)・塩・香辛料・ぶどう糖・水飴/リン酸塩(Na,K)・発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)・酸化防止剤(V.C)

[原材料名]チョリソー
・八ヶ岳産鹿肉・豚脂(国産)・塩・香辛料・ぶどう糖・水飴/甘味料(ソルビット)・リン酸塩(Na,K)・発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)・酸化防止剤(V.C)

[アレルギー]
・一部に大豆含む
生産者 ・生産者:八ヶ岳ジビエ(北杜市)
・製造者:渡辺ハム工房(御殿場市)
賞味期限 1年
保存方法
  • 要冷凍
  • ※-18℃以下で保存してください

解凍方法 解凍は、パックから出してキッチンペーパーを敷いてお皿に載せ、ラップを掛けて冷蔵庫でゆっくり行うのが一番おすすめです。もちろん流水でも常温でも解凍可能です。
お召し上がり方 ・良質な油でよく焼いてください。
・3分程ボイルしてから焼いても美味しいです
・お子様にも喜ばれる味です。
・お酒を一緒に飲まれる方は濃い味のビールやスパークリングワインがぴったりです。
注意事項
必ずお読みください:
  • 商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。
  • 発送次第、お問い合わせ番号をご連絡いたします。
  • こちらの商品は他の冷凍商品と同梱できます。
  • 納品書は同梱していません。
  • 領収書はメールでお送りします。
  • 紙の領収書が必要な場合は通信欄にご入力ください。
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お届けについて
配送会社:
クロネコヤマト・冷凍便

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八ヶ岳ジビエ
生産地:
山梨県北杜市
生産者名:
八ヶ岳ジビエ

環境に恵まれた八ヶ岳のジビエ

きれいな水と豊かな山の幸に恵まれた【八ヶ岳】。ここで育まれるジビエはとても質が良く特別。栄養豊富な餌を食べてばかりでは質のいい肉にはなりません。そこで重要になるのが傾斜の多い八ヶ岳独特の地形なのだそう。
急峻な山を自由に駆け回って過ごす鹿の体は、余分な脂肪がつかず引き締まっています。豊富な餌と過酷な地形の両方を兼ね備えた八ヶ岳だからこそ、弾力がありつつ、しなやかで柔らかい肉質の絶品ジビエになるのです。

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