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【冷蔵】富士見町特産 赤いルバーブ 1kg

価格: ¥1,780 (税込)
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八ヶ岳の麓富士見町の気候が産む名産・真っ赤なルバーブ

鮮やかな赤色が美しい西洋野菜

八ヶ岳山麓の富士見町は、赤いルバーブの一大産地! ルバーブはシベリア南部原産の植物で、西洋では古くから食べられてきました。シベリア原産なだけに、八ヶ岳の冷涼な気候がルバーブの栽培に適しているのです。
富士見町のルバーブの特徴は、その鮮やかな赤色。富士見町の特産品として、町をあげて赤い部分にこだわった品質管理に努めています。
かなり酸味の強い野菜ですが、砂糖と相性がよく、調理しても鮮やかな色が残るため、ジャムや焼き菓子などによく使われます。


おいしい食べ方

ジャム:ルバーブのもっともポピュラーな食べ方。砂糖を加え、煮詰めるだけでトロッと甘酸っぱいジャムの完成です。
シロップ:生のまま砂糖と合わせて。水分が出て砂糖が溶けたところで完成! 炭酸水などで割ればきれいなピンク色のジュースに。
焼き菓子:ケーキやパイなどの焼き菓子に。カスタードやクリームチーズとも相性抜群です。
ドレッシング:爽やかな酸味を活かしてドレッシングに。ピンク色がサラダに彩りを加えます。


食物繊維が豊富でビタミンC、カリウム、アントシアニンなども多く含まれていることから、健康食品としても注目を集めているルバーブ。
夏の食卓に真っ赤なルバーブを取り入れてみてください。


内容量 1kg
※収穫後葉を切り落としてお届けします
※1本が25cm~30cmカットです
生産者 富士見町複数の生産者
・あかだけ農園
・あびえすファームなど
賞味期限
保存方法
収穫したてをお送りしますので、到着後すぐの調理をオススメします。要冷蔵。
配送会社 クロネコヤマト・冷蔵便
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