まるでジュース！！！

新府・咲農園の桃は、じゅわっと溢れる甘～い果汁に「一度食べたら、忘れられない」と短い旬の間にリピートするお客様続出の桃です。 その美味しさを支えているのは、「気候」「のっぷい土」「作り手のこだわり」。

桃源郷が産んだ恵みの桃

　山梨県は桃の生産量日本一ですが、山梨県の中にもいくつかの桃の産地があります。 中でも、北西部に位置する韮崎市新府エリアは「新府桃源郷」と呼ばれ、四方を八ヶ岳・南アルプス・富士山・茅ヶ岳と山に囲まれた、とっても気持ちの良い場所。 ここは桃の旬の時期に、日中は30℃以上、夜間は25℃以下となる、寒暖差が激しい土地。 この厳しい気候条件が、桃にとっては甘味を増し、美しい色が出るポイントなんです！

のっぷい土の魅力

　新府エリアでは戦後、リンゴやブドウの栽培が行われましたが、なかなかうまくいかず、試行錯誤の中でこの土地に一番適していたのが「桃」でした。 実はここの土は「のっぷい土」と呼ばれる、火山灰土。 7千年～9千年前頃の八ヶ岳の噴火の際に、火山灰が降り積もってできた土地です。 そのため土はきめ細く、栄養分や水分が他の土よりも多く含まれ、地が深い土＝「のっぷい土」と呼ばれ、地中深くまで根を張り、適度な水分を必要とする桃に最適な土だったのです。

咲農園のこだわり

　そんな新府桃源郷で咲農園は、親の代から60年以上も桃を作ってきました。 ご主人は「どの枝を切れば美味しい実がつけられるのか？」という木の仕立て方や、「一枝にどんなバランスで実を残すのか？」という実のつけ方まで、長い間に培った経験と信念に基づいて桃を栽培。 低農薬を心がけ、二重袋を使用することで、農薬が直接実にかからないように工夫するなど、安全で美味しい桃作りも研究しています。 「今年は雨量が少なくて心配なんだよ」と、優しい眼差しで桃を見つめるご主人。 この地の気候を知り尽くし、土をしっかりと管理し、こだわりの栽培方法で育てられた桃は、他にはない感動の味わいとなります。

地元のオススメの食べ方は？

パンに薄くスライスした桃を載せて食べると、それはもう芳醇で濃厚なバターのような美味しさです

皮まで食べれますか？

表面を軽く洗って、そのままガブリっ！をオススメします。 皮と身の間に甘さが詰まっています。 食感が気になる方はもちろん、皮を剥いても美味しいです

食べごろは？

常温で到着からお早めにお召し上がりください。到着後はなるべく暗くて涼しい廊下などに置いてください。冷やす場合は食べる分だけ、30分くらい水で冷やしてください。

いつまで出荷していますか？

7月上旬から8月上旬までが出荷期間です。

品種について

何種類かの中で、糖度13度以上のその時期一番良いものをお届けします。

「御坂白鳳」
白鳳系の柔らかい果肉そして果汁の多いジューシーな桃の特徴を持っています。桃の大きさもあり、大変人気の高い品種です。


「白鳳」
山梨県で最も生産量が多い品種です。鮮紅色に色づく美しい外観、白色で果汁が多い果肉、酸味は少なく上品な味が魅力です。


「なつっこ」
桃の品種としては比較的新しい「なつっこ」は、人気品種の「川中島白桃」×「あかつき」として 長野県で誕生し、2000年（平成12年）に品種登録されました。 食べごたえがあり、酸味少な目で甘みがしっかりあります。

「川中島白桃」
香りが大変良く、果肉はやや固めでとても上品な甘みがある桃として人気です


2019年出荷開始：7月10日頃からを予定（※天候により一週間ほど前後します。）

[内容量] 3kg(10～11玉)
[販売期間]7月上旬から8月上旬
[配送日]指定出来ません