ギフトにもぴったり！ 健康食材を気軽に。
諏訪の自然がつくる“本物”の寒天
カロリーも糖質もゼロ、食物繊維豊富でおなじみの健康食品「寒天」。実は八ヶ岳山麓、長野県諏訪地域は寒天の生産量日本一なんです！
工場でつくられる粉寒天とは違い、天然寒天は12月〜2月の限られた期間しか生産できません。天草を煮溶かしてできた寒天液を、ろ過してから流し箱に入れて凝固します（＝ところてん）。固まったところてんを｢天切包丁」で切断し、厳冬の屋外で寒気にさらして凍結、日中の日差しで融解、乾燥させることで寒天ができあがります。
株式会社マツキは諏訪地域の寒天屋さんのひとつ。天草を煮溶かして固める、昔ながらの製法で寒天を作り続けています。
諏訪の自然がつくる“本物”の寒天をご賞味ください。
関東風？関西風？ 天草100%の「本来のところてん」
寒天の製造過程でできるところてんですが、マツキではところてんとして食べたときに最もおいしくなるように天草の量などを調整。粉寒天や他の海藻を混ぜず、天草100％で仕上げました。磯の風味、コシの強さ、のどごしをお楽しみください。
関東でお馴染みの「酢醤油」と、関西でお馴染みの「黒蜜」の2種類をご用意しています。お好みに合わせてどうぞ。
【寒天豆知識】海なし県の信州諏訪がなぜ寒天の名産地に？
京都発祥と言われる寒天が、諏訪地域に伝わったのはおよそ200年前。江戸時代、京都に出稼ぎに行った人が寒天の製造方法を持ち帰ったところ、諏訪で良質な寒天ができたことから広まったのだと言われています。厳しい寒さと晴天率の高さ、強風が吹かないなどの諏訪の気候が、寒天生産に適していたのです。
| 内容量：6点 |
◎選べる2種類 酢醤油ところてん（カップ入り172g）×6 もしくは 黒蜜ところてん（カップ入り170g）×6 もしくは 酢醤油＋黒蜜3つずつ |
| 原材料 |
【ところてん】天草、醸造酢、カラシ抽出物（一部に大豆含む） 【たれ】醸造酢（小麦・りんご含む）、果糖ブドウ糖液糖、醤油（大豆含む）、水飴、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料 【黒みつ】砂糖、水あめ 【からし】からし、でん粉、食用なたね油、食塩/酸味料、ウコン色素、香料、増粘多糖類 【のり】乾のり 【ごま】ごま |
| 栄養成分表示 |
1食170gあたり エネルギー44kcal/タンパク質1.2g/脂質 0.5g/炭水化物 9.6g/食塩相当量 1.1g ※数値は目安です |
| 賞味期限 |
製造日より40日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 |
- 注意事項
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- 必ずお読みください：
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クロネコヤマト常温便
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- 生産地：
- 長野県諏訪市
- 生産者名：
- 株式会社マツキ（トコロテラス）
昔ながらの製法を守る老舗寒天屋
カロリーゼロ、食物繊維豊富でおなじみの健康食品「寒天」。実は八ヶ岳山麓、長野県諏訪地域は寒天の生産量が日本一！
株式会社マツキは諏訪地域の寒天屋さんのひとつ。天草を煮溶かして固める、昔ながらの製法で寒天を作り続けています。
