冷蔵便・夏季限定
【夏季限定】盛谷製麺「製麺所直売限定」生冷麦と夏の涼麺セット
長野県諏訪市の製麺所・盛谷製麺がつくる、夏にうれしい冷蔵の涼麺セットです。 主役は、生麺ならではのつるっとしたのど越しと、もちっとした食感が楽しめる生冷麦。 セットによって、信州産そば粉を使った乱切信州なまそば、八ヶ岳山麓産そば粉を使った田舎風信州なまそばも一緒に味わえます。
この商品について
- 長野県諏訪市「有限会社盛谷製麺」製造
- 生冷麦は2食入り・つゆ付き
- そば入りセットでは、2種類の信州らしい生そばを食べ比べ可能
- 冷蔵便でお届け
- ご自宅用にも、夏の季節のご挨拶にもおすすめ
選べるセット内容
人数や用途に合わせて、生冷麦だけのセット、または生冷麦とそば2種の食べ比べセットをお選びいただけます。
| セット名 | 目安人数 | 税込価格 |
|---|---|---|
| 生冷麦2袋 | 4人前 | 900円 |
| 生冷麦3袋 | 6人前 | 1,300円 |
| 生冷麦1袋＋そば2種 | 計3袋・6人前目安 | 1,500円 |
| 生冷麦5袋 | 10人前 | 2,000円 |
| 生冷麦3袋＋そば2種 | 計5袋・10人前目安 | 2,100円 |
| 生冷麦10袋 | 20人前 | 3,800円 |
生冷麦の特徴
つるっと、もちっと。夏に食べたい生ひやむぎ
生冷麦は、乾麺とはひと味違うやわらかな口あたりと、つるっとしたのど越しが魅力です。 食欲が落ちやすい暑い日にも、薬味を添えてさらりと楽しめます。
みょうが、わけぎ、しょうが、青じそなどの薬味はもちろん、トマトや夏野菜を合わせたサラダ麺にもよく合います。
そば入りセットで楽しめる2種類の生そば
田舎風信州なまそば
石臼挽きの八ヶ岳山麓産そば粉を使用した、黒目の星がとぶ太切りタイプの生そばです。 味わいがしっかりしており、食べごたえのあるそばを好む方におすすめです。
内容量：278g（めん220g・つゆ25ml×2）／保存方法：要冷蔵10℃以下
乱切信州なまそば
信州産そば粉を使用し、乱切りに仕上げた白目の信州そばです。 上品な甘みとのど越し、歯ざわりのバランスを楽しめます。
内容量：278g（めん220g・つゆ25ml×2）／保存方法：要冷蔵10℃以下
おいしい召し上がり方
| 商品 | ゆで時間の目安 | ポイント |
|---|---|---|
| 生冷麦 | 1分半〜2分程度 | たっぷりの沸騰湯でゆで、冷水でよく冷やしてください。 |
| 乱切信州なまそば | 3分程度 | お好みの硬さに合わせて調整してください。 |
| 田舎風信州なまそば | 3〜4分程度 | 太切りのため、食感を見ながら調整してください。 |
調理のコツ
- 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
- 麺をほぐしながら入れ、表示時間を目安にゆでます。
- ふきこぼれそうな場合は、火を弱めるか少量の水を加えます。
- ゆで上がったら冷水でよくすすぎ、しっかり締めてお召し上がりください。
商品詳細
| 商品名 | 盛谷製麺 生冷麦と夏の涼麺セット |
|---|---|
| 製造者 | 有限会社盛谷製麺（長野県諏訪市中州神宮寺512-1） |
| 販売者 | ハチカッテ |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 保存方法 | 要冷蔵10℃以下で保存してください。 |
| 賞味期限 |
生冷麦：製造日より7日間。 そば：製造日より10〜12日間の情報差異あり。公開前に商品ラベルまたは製造元への確認が必要です。 |
| 同梱 | 冷蔵便の商品でしたら同梱可能です。生産者直送品は除きます。 |
| 出荷について | メーカー在庫を確認・引取後、木〜金曜日を目安に出荷します。現行ページでは毎週金曜日出荷の記載あり。運用要確認。 |
原材料・アレルゲンについて
生冷麦
めん：小麦粉、加工澱粉、食塩、酒精、打粉 ほか
添付つゆ：しょうゆ、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、かつおエキス、そうだかつおぶし、かつおぶし、さばぶし、食塩 ほか
田舎風信州なまそば
めん：小麦粉、そば粉、品質保持剤、増粘多糖類、トレハロース
添付つゆ：しょうゆ、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、かつおエキス、そうだかつおぶし、かつおぶし、さばぶし、食塩 ほか
乱切信州なまそば
めん：そば粉、小麦粉、品質保持剤、増粘多糖類、トレハロース
添付つゆ：しょうゆ、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、かつおエキス、そうだかつおぶし、かつおぶし、さばぶし、食塩 ほか
※本品には、小麦・そば・大豆・さば・豚肉を含む原材料が使われています。アレルギーをお持ちの方は、必ず商品表示をご確認ください。
盛谷製麺について
盛谷製麺は、長野県諏訪市で麺づくりを続ける製麺所です。 地域の食卓や飲食店を支えながら、信州らしいそばや季節の麺を作っています。 八ヶ岳山麓・信州の食文化を、ご家庭で気軽に楽しめる一品です。
よくある質問
Q. 冷麦は何分ゆでればよいですか？
A. たっぷりの沸騰湯で1分半〜2分程度が目安です。ゆで上がったら冷水でよく冷やしてお召し上がりください。
Q. そば入りセットには何が入っていますか？
A. セットにより、生冷麦に加えて「田舎風信州なまそば」と「乱切信州なまそば」が各1袋入ります。
Q. 賞味期限はどのくらいですか？
A. 生冷麦は製造日より7日間です。そばは製造日より10〜12日間の情報差異があるため、公開前に要確認です。到着後はお早めにお召し上がりください。
Q. 冷凍保存できますか？
A. すぐに食べられない場合は冷凍保存が案内されています。解凍後は再冷凍を避け、早めにお召し上がりください。
Q. 他の商品と同梱できますか？
A. 冷蔵便の商品でしたら同梱可能です。ただし、生産者直送品など一部商品は同梱できません。
Q. アレルギー物質は含まれますか？
A. 小麦、そば、大豆、さば、豚肉を含む原材料が使われています。アレルギーをお持ちの方は、必ず商品表示をご確認ください。
Q. 贈り物にできますか？
A. 夏の季節のご挨拶やご自宅用の贈り物にもおすすめです。ギフト包装や熨斗対応の有無は要確認です。
到着後のお願い
生もののため、商品到着後は早めに状態をご確認ください。 破損や傷みがある場合は、到着後の期限内にハチカッテまでご連絡ください。
- 生産地：
- 長野県諏訪市
- 生産者名：
- 盛谷製麺
地元産にこだわり、地域の食卓と飲食店を支える老舗製麺所
盛谷製麺は諏訪市で70年以上にわたり麺をつくり続けている老舗製麺所です。地元、八ヶ岳西麓産の粉にこだわり、平成22年以降毎年連続で信州そば品評会にて受賞。令和元年には審査長賞を受賞と、長野県内でもその品質が高く評価されています。
