諏訪の八百屋が太鼓判を押す、地元でも人気のおいしいトマトが登場！
諏訪湖から車で10分ほどの距離にある湖南田辺（たんべ）地区。ここは水田や畑などの農地が多く肥沃な土地です。 諏訪湖の南東に位置するこの地域一帯は、東の方角から諏訪湖に向かって流れる川が通り、古い時代には水害にも悩まされやすい土地でした。そのため治水に力を注いできたという歴史があります。1970年代から始まった水田の減反政策によって、稲作からトマトやきゅうりの栽培に転作する農家が増えたこと、また、水が豊富に必要とされるトマトの栽培に適した土地柄だったことが、美味しいトマトが多く収穫できる一因と考えられています。
諏訪地域に暮らす人は「田辺のトマト」が売られていたら思わず買ってしまうほど、トマトが美味しい地域として地元では有名。 そんな「田辺のトマト」の中でも特においしい！と、「諏訪湖マルシェ」の新保社長が太鼓判を押すのが、小池さんの育てたトマトです。他と食べ比べてみても、群を抜いて美味しんです！と語ってくださいました。
トマトは特に水分調節が甘さの秘訣になると言われています。小池さんは、その日の外気温や湿度とにらめっこして、繊細に水分調節をしながらトマトを育てています。手塩にかけて育てられたトマトは、みずみずしくてコクがあり、甘味・酸味・旨味の絶妙なバランスのとれた美味しさです。
9月頃まで出荷を見込めますが、季節によって微妙に味わいも変わるため、ぜひリピートしてお楽しみください。
おいしい召し上がり方
食べる20分から30分前に冷蔵庫から出して、トマトの温度を少し室温に戻していただくと、甘味や旨味をより一層楽しんでいただけます。
| 名称 | 諏訪市 田辺のトマト |
| 品種 | 桃太郎 |
| 内容量 |
MからLの1箱、4kg程度 数は大きさにより15〜25個 |
| 美味しい食べ方 | 生で美味しいオリーブオイルと共にお召し上がり頂き、ピザトーストやトマ玉など季節の味を存分にお楽しみください |
| 販売時期 | 5月下旬から9月まで |
| 保存方法 | クール便でお届けしますのでそのまま冷蔵庫にて |
| 生産者 | 小池さん |
| 賞味期限 | 1週間〜10日程度 |
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- 生産地：
- 長野県諏訪市
- 生産者名：
- 田辺地区小池さん
諏訪の八百屋オススメの野菜です
諏訪湖近くのジェラートが食べられる八百屋さん「諏訪湖マルシェ」新保社長のオススメは、諏訪市湖南「田辺（たんべ）地区」のトマト。寒暖差と日照率の高さで 美味しいトマトが出来る土地で有名です。さらにその中でも一際光る美味しさのトマトを教えて頂きました
