八ヶ岳の野菜を贅沢に使った濃厚スープ3種セット
八ヶ岳の野菜を贅沢に使った濃厚スープセット
八ヶ岳×農家×料理人「KAQUEL YATSUGATAKE」
「KAQUEL YATSUGATAKE(カケル ヤツガタケ)」は、八ヶ岳×農家×料理人ーFarm to table(農場から食卓へ)をコンセプトにつくられたブランド。
八ヶ岳山麓で作られた生産者こだわりの食材を使い、料理人が素材を活かして調理したラインナップをお届けします。
八ヶ岳の野菜がスープに!! とろーり濃厚な食べるスープです。
八ヶ岳山麓の野菜を、素材のうまみたっぷりのスープに仕上げました。とろりとした食感で、腹持ちもよいスープです。
味付けは塩、胡椒など、シンプルな調味料のみ。お子様からお年寄りまで、安心して召し上がっていただけます。八ヶ岳を感じさせる贈り物としてもぜひご利用ください。
シェフ:Catering NOTO 北澤 将太さん
1980年 長野県生まれ
高校卒業と同時に調理師免許を取得し、県内のホテルでフランス料理を学ぶ。
19歳から東京のビストロやフランス料理レストランで修行。
そこで出会った色鮮やかで美味しい野菜を、飲食店という形態ではなく、多くのお客様に見て味わってもらいと考え、有機野菜・無農薬野菜にこだわったケータリングNOTOをオープンさせる。

内容量 | 冷凍スープ 180g×3パック |
原材料 |
八ヶ岳コーンスープ:八ヶ岳生とうもろこし、フォンブラン、玉葱、牛乳、じゃがいも、生クリーム、バター、塩、ターメリック、胡椒 ※原材料に乳、鶏肉を含む 八ヶ岳オニオンクリームスープ:玉ねぎ、フォンブラン、じゃがいも、牛乳、生クリーム、バター、塩、白胡椒、黒胡椒、クローブ ※原材料に乳、鶏肉を含む 【完売!】八ヶ岳オニオンスープ:フォンブラン、玉ねぎ、鴨出汁、塩、ブランデー、にんにく、ポルト酒、バター、オリーブオイル、胡椒 ※原材料に鶏肉を含む 【完売!】八ヶ岳ほうれん草のスープ:ほうれん草、フォンブラン、玉ねぎ、ジャガイモ、生クリーム、ベーコン、バター、塩、にんにく、胡椒 ※原材料に乳、卵、鶏肉、豚肉を含む 【完売!】八ヶ岳ブロッコリーのスープ:フォンブラン、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、生クリーム、バター、ベーコン、ほうれん草、塩、胡椒 ※原材料に乳、卵を含む 【完売!】八ヶ岳トマトのスープ:トマト、フォンブラン、玉ねぎ、バター、オリーブオイル、グラニュー糖、塩、胡椒 ※原材料に乳を含む 【完売!】八ヶ岳キタアカリのスープ:じゃがいも、フォンブラン、牛乳、玉ねぎ、生クリーム、バター、オリーブオイル、塩、胡椒 ※原材料に乳、鶏肉を含む |
保存方法 | 要冷凍 |
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Staff Review
KAQUEL スープ
野菜の濃厚な旨味がおいしいKAQUELスープ。ちょっとしたアレンジ方法をご紹介。耐熱容器にスープを入れて、市販の冷凍パイシートを被せて、210℃のオーブンで10〜15分焼くと簡単ポットパイが作れます。パリパリのパイをスープにからめて食べると、また違ったおいしさが楽しめます。出来立ては本当にあつあつなので、くれぐれもやけどにはお気をつけくださいね。必ずオーブン対応可能な耐熱容器を使うことをお忘れなく。