八ヶ岳の野菜を贅沢に使った濃厚スープ3種セット
八ヶ岳の野菜を贅沢に使った濃厚スープセット
八ヶ岳×農家×料理人「KAQUEL YATSUGATAKE」
「KAQUEL YATSUGATAKE（カケル ヤツガタケ）」は、八ヶ岳×農家×料理人ーFarm to table（農場から食卓へ）をコンセプトにつくられたブランド。
八ヶ岳山麓で作られた生産者こだわりの食材を使い、料理人が素材を活かして調理したラインナップをお届けします。
八ヶ岳の野菜がスープに！！ とろーり濃厚な食べるスープです。
八ヶ岳山麓の野菜を、素材のうまみたっぷりのスープに仕上げました。とろりとした食感で、腹持ちもよいスープです。
味付けは塩、胡椒など、シンプルな調味料のみ。お子様からお年寄りまで、安心して召し上がっていただけます。八ヶ岳を感じさせる贈り物としてもぜひご利用ください。
シェフ：Catering NOTO 北澤 将太さん
1980年 長野県生まれ
高校卒業と同時に調理師免許を取得し、県内のホテルでフランス料理を学ぶ。
19歳から東京のビストロやフランス料理レストランで修行。
そこで出会った色鮮やかで美味しい野菜を、飲食店という形態ではなく、多くのお客様に見て味わってもらいと考え、有機野菜・無農薬野菜にこだわったケータリングNOTOをオープンさせる。
| 内容量 | 冷凍スープ 180g×3パック |
| 原材料 |
八ヶ岳コーンスープ：八ヶ岳生とうもろこし、フォンブラン、玉葱、牛乳、じゃがいも、生クリーム、バター、塩、ターメリック、胡椒 ※原材料に乳、鶏肉を含む 八ヶ岳オニオンクリームスープ：玉ねぎ、フォンブラン、じゃがいも、牛乳、生クリーム、バター、塩、白胡椒、黒胡椒、クローブ ※原材料に乳、鶏肉を含む 【完売！】八ヶ岳オニオンスープ：フォンブラン、玉ねぎ、鴨出汁、塩、ブランデー、にんにく、ポルト酒、バター、オリーブオイル、胡椒 ※原材料に鶏肉を含む 【完売！】八ヶ岳ほうれん草のスープ：ほうれん草、フォンブラン、玉ねぎ、ジャガイモ、生クリーム、ベーコン、バター、塩、にんにく、胡椒 ※原材料に乳、卵、鶏肉、豚肉を含む 【完売！】八ヶ岳ブロッコリーのスープ：フォンブラン、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、生クリーム、バター、ベーコン、ほうれん草、塩、胡椒 ※原材料に乳、卵を含む 【完売！】八ヶ岳トマトのスープ：トマト、フォンブラン、玉ねぎ、バター、オリーブオイル、グラニュー糖、塩、胡椒 ※原材料に乳を含む 【完売！】八ヶ岳キタアカリのスープ：じゃがいも、フォンブラン、牛乳、玉ねぎ、生クリーム、バター、オリーブオイル、塩、胡椒 ※原材料に乳、鶏肉を含む |
| 保存方法 | 要冷凍 |
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クロネコヤマト・冷凍便
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- 生産地：
- 長野県諏訪郡原村
- 生産者名：
- KAQUEL YATSUGATAKE
八ヶ岳×農家×料理人
長野県と山梨県にまたがる八ヶ岳連邦。その山麓では、高原ならではの冷涼な気候や昼夜の寒暖差、日照時間の長さ、紫外線の強さを活かした美味しい高原野菜がつくられています。
KAQUEL YATSUGATAKEは、そんな八ヶ岳の野菜とプロの料理人が出会って誕生した、美味しさいっぱいの食品ブランド。料理人が惚れ込んだ農家こだわりの野菜を、素材そのまま味わえる料理に仕上げました。八ヶ岳の農場から食卓へ。農家と料理人の掛け合わせから生まれる美味しさをお楽しみください。
Staff Review
KAQUEL スープ
野菜の濃厚な旨味がおいしいKAQUELスープ。ちょっとしたアレンジ方法をご紹介。耐熱容器にスープを入れて、市販の冷凍パイシートを被せて、210℃のオーブンで10〜15分焼くと簡単ポットパイが作れます。パリパリのパイをスープにからめて食べると、また違ったおいしさが楽しめます。出来立ては本当にあつあつなので、くれぐれもやけどにはお気をつけくださいね。必ずオーブン対応可能な耐熱容器を使うことをお忘れなく。