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真澄 純米吟醸うすにごりと八ヶ岳信州サーモンセット

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真澄 純米吟醸うすにごりと八ヶ岳信州サーモンセット

価格:

6,900円 (税込)

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早春の活性にごり酒「うすにごり」に、八ヶ岳の清流で育った信州サーモンを。




諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した、諏訪を代表する地酒「真澄」。優良な清酒酵母として全国の酒蔵で使われている七号酵母の発祥蔵でもあります。 春の季節限定酒「純米吟醸うすにごり」は、わずかに溶け込ませた醪の美しさが信州に舞う粉雪を思わせる一本。

活きた酵母を含む醪が瓶の中で発酵を続け、開栓時には栓が飛ぶほどの炭酸ガスが発生しています。春の芽吹きを思わせる溌剌とした味わいですが、七号酵母が醸し出す落ち着いた香りは食中酒としてもぴったりです。


グラスに注ぐとしゅわしゅわと泡立ちます。


ハチカッテでは「真澄 純米吟醸うすにごり」に、八ヶ岳の伏流水で育った「八ヶ岳信州サーモン」を合わせました。八ヶ岳の清流で育った信州サーモンは、肉厚で身がきめ細かく、とろりとした口当たりが特徴です。




食べ方いろいろ。4パックセット。
八ヶ岳信州サーモンは200g入りを4パックお付けします。お刺身はもちろん、マリネ、グリル、汁物など、さまざまな食べ方でお楽しみいただけます。
注文ごとに活け締めしすぐに真空パックにするため、賞味期限内(1週間)は生食可能。


1パック200g入り。お刺身だと2~3人分の量です。



レモンを乗せてグリルへ。しっかり焼いてもおいしいですが、生食用のため表面をあぶるくらいでもOKです。



春野菜と合わせてマリネに。きれいなピンク色で華やかな食卓を演出します。



お鍋につゆとネギを煮立て、火からおろす直前に八ヶ岳信州サーモンを投入。温かい出汁との相性も抜群。

八ヶ岳の冷涼な気候と清冽な水が生み出す「真澄 純米吟醸うすにごり」と「八ヶ岳信州サーモン」。
八ヶ岳の生命力溢れる春を食卓で感じてください。

商品内容/容量 真澄純米吟醸うすにごり 720mL×1本
八ヶ岳信州サーモン(冷蔵)800g(200g × 4パック)
※重さの表記は、捌く前の重さになります。実際の重さと異なりますので、ご了承ください。
※皮はついておりません。
保存方法 真澄純米吟醸うすにごり:要冷蔵
八ヶ岳信州サーモン(冷蔵):要冷蔵
※冷蔵庫に入れ期限内に必ずお召し上がりください。
ご注意 うすにごりについて繊細なお酒のため、開栓時下記についてご注意ください。



※十分に冷やしてから振らずにゆっくりと開栓してください。
※開栓時にキャップが勢いよく飛びますので、顔を近付けたり、
 人や照明器具などに向けないでください。
※開栓後は必ず立てて保存してください。
 横倒しにするとキャップが外れて中身が漏れ出します。
※開栓前も後も必ず冷蔵庫で保管してください。
※活性タイプの生原酒ですのでなるべくお早めにお召しあがりください。
消費期限 八ヶ岳信州サーモン(冷蔵):1週間
生産者 真澄純米吟醸うすにごり:宮坂醸造
八ヶ岳信州サーモン(冷蔵):有限会社ベルーフ
配送会社 クロネコヤマト・冷蔵便
ギフト対応 熨斗・名入れ可
>詳しくはこちら
宮坂醸造
宮坂醸造(真澄)
(諏訪市)
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・商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。
・納品書は同梱していません。
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