ピーターのこだわりライン 861(ハムイチ)の特撰セット

ピーターのこだわりライン 861(ハムイチ)の特撰セット

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茅野市 レストランピーターの新ブランド。八ヶ岳の「肉と脂」を楽しめます。

861(ハムイチ)
長野県茅野市にあるレストランピーターの新ブランドです。
本場の味の普及に尽力されたオーナーの2代目で職人の坂本育也さんが立ち上げる「人×地元食材×地域×こだわり」がコンセプトです。

すわ味豚
八ヶ岳で放牧されている三元豚です。
最大の特徴は、甘くて口溶けのいい脂身の美味しさです。
現在、「すわ味豚」を育てている養豚場は1か所のみ。
生産量も少なく高価な「すわ味豚」を加工肉として初めて使用加工しています。

八ヶ岳の鹿肉
「コーンド・ディア」は牛でいうコーンビーフ。栄養満点な鹿肉です。
加工しているのでそのままご飯にのせてもよし!
じゃがいもやキャベツと炒めたり、アヒージョなど火を通すと絶大な旨味を発揮します。


レストランピーター
レストラン
ピーター

(茅野市)


商品について
商品内容 すわ味豚柔らかロースハムブロック、すわ味豚スモークベーコンブロック、コーンド・ディア(鹿肉)
内容量 スモークベーコン:約100g
ロースハム:約100g
コーンド・ディア:約50g
保存方法 要冷蔵、4度以下で保存して下さい。
賞味期限 スモークベーコン:約3週間
ロースハム:約3週間
コーンド・ディア:約3週間
原材料 ベーコン:豚バラ肉(すわ味豚)・食塩・香辛料・砂糖・でん粉・調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(ビタミンC)リン酸塩(Na)発色剤(亜硝酸Na)、加熱食肉製品(加熱後包装)
ロースハム: 豚ロース肉(すわ味豚)・食塩・香辛料・砂糖・でん粉・調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(ビタミンC)リン酸塩(Na)発色剤(亜硝酸Na)、加熱食肉製品(加熱後包装)
コーンド・ディア: 鹿肉・食塩・香辛料・砂糖・でん粉・調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(ビタミンC)リン酸塩(Na)発色剤(亜硝酸Na)、加熱食肉製品(加熱後包装)
販売場所・期間 販売場所:八ヶ岳自然文化園内デリ&カフェK(原村)「ハチストア」※店舗受取も可能です
販売期間:通年

ご注文について
お届け方法 クロネコヤマト・冷蔵便
その他の注意点 ・各回お届け10セット限定となります。
・出来たてをお届けするため、お届け時期が前後する場合がございます。
・配送日の指定は出来ません。
・発送しましたらお問い合わせ番号をご連絡致します。
・天災等による遅延などがあればご連絡させていただきます。
・こちらの商品は、他の冷蔵品とは、同梱可能です。
・商品に不良があった場合は、すみやかにご連絡ください。
おすすめの食べ方
ベーコン 甘みのある上質な脂と信州産山桜チップを使った燻製の香ばしい香り。生でもお召し上がりになれますが、お好みの焼き加減に焼いてお召し上がりください。
ロースハム きめ細かいロース肉の柔らかな触感と程よい塩味を効かせた脂の甘味が抜群。まずは薄く切って生で、さらに厚めに切って表面を焼いて、ステーキでお楽しみください。
コーンド・ディア 鹿肉100%コンビーフです。クセが少なく肉の旨味が凝縮されています。まずはそのまま温かいご飯に載せたり、じゃがいもやキャベツと一緒に炒めてお召し上がりください。

  

ピーターのこだわりライン 861(ハムイチ)の特撰セット

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