ピーターのこだわりライン 861(ハムイチ)の特撰セット

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ハチカッテだけの限定オリジナルセットです。八ヶ岳の「肉と脂」をお楽しみください

茅野市 レストランピーターの新ブランド。八ヶ岳の「肉と脂」を楽しめます。

861(ハムイチ)
長野県茅野市にあるレストランピーターの新ブランドです。
本場の味の普及に尽力されたオーナーの2代目で職人の坂本育也さんが立ち上げる「人×地元食材×地域×こだわり」がコンセプトです。

すわ味豚
八ヶ岳で放牧されている三元豚です。
最大の特徴は、甘くて口溶けのいい脂身の美味しさです。
現在、「すわ味豚」を育てている養豚場は1か所のみ。
生産量も少なく高価な「すわ味豚」を加工肉として初めて使用加工しています。

八ヶ岳の鹿肉
「コーンド・ディア」は牛でいうコーンビーフ。栄養満点な鹿肉です。
加工しているのでそのままご飯にのせてもよし!
じゃがいもやキャベツと炒めたり、アヒージョなど火を通すと絶大な旨味を発揮します。


レストランピーター
レストラン
ピーター

(茅野市)


商品について
商品内容 すわ味豚柔らかロースハムブロック、すわ味豚スモークベーコンブロック、コーンド・ディア(鹿肉)
内容量 スモークベーコン:約300g
ロースハム:約300g
コーンド・ディア:約130g
保存方法 要冷蔵、4度以下で保存して下さい。
賞味期限 スモークベーコン:約3週間
ロースハム:約3週間
コーンド・ディア:約3週間
原材料 ベーコン:豚バラ肉(すわ味豚)・食塩・香辛料・砂糖・でん粉・調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(ビタミンC)リン酸塩(Na)発色剤(亜硝酸Na)、加熱食肉製品(加熱後包装)
ロースハム: 豚ロース肉(すわ味豚)・食塩・香辛料・砂糖・でん粉・調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(ビタミンC)リン酸塩(Na)発色剤(亜硝酸Na)、加熱食肉製品(加熱後包装)
コーンド・ディア: 鹿肉・食塩・香辛料・砂糖・でん粉・調味料(アミノ酸等)酸化防止剤(ビタミンC)リン酸塩(Na)発色剤(亜硝酸Na)、加熱食肉製品(加熱後包装)
販売場所・期間 販売場所:八ヶ岳自然文化園内デリ&カフェK(原村)「ハチストア」※店舗受取も可能です
販売期間:通年

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