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「おいしい」を追求する方に！ 八ヶ岳山麓産そばをこだわり調味料でいただく。
味わい豊かな田舎そばと上品あっさり更科そば
八ヶ岳山麓は日本有数のそばの産地！ 昼夜の寒暖差や強い紫外線など、八ヶ岳の気候条件により実が引き締まり、デンプンが熟成されて風味の強いそばができるのです。味わい豊かな田舎そばと上品あっさり更科そばの2種類をお楽しみください。
新たなおいしさを発見！ こだわり調味料セット
蕎麦屋泣かせなつきのつゆ
そば屋の命である「かえし」と「だし節」のキット！ 諏訪市にある「日本一ちっぽけなそば処 田毎庵」だしソムリエの大将が考案、自分でだしとかえしを合わせるという新しいキットです。作り方とアレンジレシピの説明書付き。“だしフェチ”なそば屋の味を自宅で再現できますよ。
＞諏訪旅での紹介記事はこちら
二十四節氣神楽 信州山椒オイル香ぐら
諏訪周辺で採れた山椒の実をオリーブオイルに漬け込んだオイル。そばにつけて、かけて、と試してみてください。ちょっとびっくりのおいしさです。
＞諏訪旅での紹介記事はこちら
| 内容量 |
信州真そば5把入り ※1把200g 蕎麦屋泣かせな つきのつゆ ※つゆ完成時は800mL 信州山椒オイル 香ぐら 100g |
| 生産者 |
信州真そば5把入り：高山製粉 蕎麦屋泣かせな つきのつゆ：田毎庵 信州山椒オイル 香ぐら：二十四節氣 神楽 |
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クロネコヤマト・常温便
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- 生産地：
- 長野県諏訪市
- 生産者名：
- 高山製粉
そば文化を残すため、世界に裾野を広げる高山製粉
そば好きは日本中にいますが、日本の中でもそばがおいしい地域として1番に思い浮かべられる長野県。
昼夜の寒暖差が大きく、土壌の水はけがいい八ヶ岳山麓では多くのそばが作られており、初秋にはそばの花が一面を彩ります。
