高山製粉 田毎庵 二十四節気神楽 信州真そば5把 味わいセット

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「おいしい」を追求する方に! 八ヶ岳山麓産そばをこだわり調味料でいただく。

味わい豊かな田舎そばと上品あっさり更科そば

八ヶ岳山麓は日本有数のそばの産地! 昼夜の寒暖差や強い紫外線など、八ヶ岳の気候条件により実が引き締まり、デンプンが熟成されて風味の強いそばができるのです。味わい豊かな田舎そばと上品あっさり更科そばの2種類をお楽しみください。

新たなおいしさを発見! こだわり調味料セット

蕎麦屋泣かせなつきのつゆ
そば屋の命である「かえし」と「だし節」のキット! 諏訪市にある「日本一ちっぽけなそば処 田毎庵」だしソムリエの大将が考案、自分でだしとかえしを合わせるという新しいキットです。作り方とアレンジレシピの説明書付き。“だしフェチ”なそば屋の味を自宅で再現できますよ。
>諏訪旅での紹介記事はこちら

二十四節氣神楽 信州山椒オイル香ぐら
諏訪周辺で採れた山椒の実をオリーブオイルに漬け込んだオイル。そばにつけて、かけて、と試してみてください。ちょっとびっくりのおいしさです。
>諏訪旅での紹介記事はこちら

内容量 信州真そば5把入り ※1把200g
蕎麦屋泣かせな つきのつゆ ※つゆ完成時は800mL
信州山椒オイル 香ぐら 100g
生産者 信州真そば5把入り:高山製粉
蕎麦屋泣かせな つきのつゆ:田毎庵
信州山椒オイル 香ぐら:二十四節氣 神楽
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配送会社:
クロネコヤマト・常温便
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生産地:
長野県諏訪市
生産者名:
高山製粉

そば文化を残すため、世界に裾野を広げる高山製粉

そば好きは日本中にいますが、日本の中でもそばがおいしい地域として1番に思い浮かべられる長野県。
昼夜の寒暖差が大きく、土壌の水はけがいい八ヶ岳山麓では多くのそばが作られており、初秋にはそばの花が一面を彩ります。

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