松茸で有名な諏訪市の里山「後山」の長芋です。
里山の長芋
諏訪市街地から車で30分ほど、諏訪と辰野の間にある山の中に26軒ほどの小さな集落があります。 そこが、里山の風景を残した「後山（うしろやま）」地区。標高1,050mの後山地区は昼夜の寒暖差が激しく、旨みのつまった長芋が収穫できます。 別名「山のうなぎ」とも呼ばれるほど栄養豊富な長芋。たっぷり5kgでのお届けです。
| 内容量 | 長芋5kg |
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- 生産地：
- 長野県諏訪市
- 生産者名：
- 後山地区
諏訪の隠れ里、後山（うしろやま）
信州諏訪湖の南西、行き交う車も少ない山道をしばらく進んだ先に小さな集落があります。小さな里山の集落、後山地区です。江戸時代前期の慶安4年（1651年）の新田開発で拓かれたこの地区は、現在も20世帯ほどが暮らす隠れ里のような場所。 ここは古くからの名物である松茸をはじめ、養蜂、農業、畜産など、 多種多様な食が育まれています。 小さな小さな集落なので、生産品の収穫量も少なく、地元周辺でしかなかなか食べることができないものばかり。 里山だからできる、ここでしか食べられない名品が後山生まれの食べ物なんです。
