ハチカッテでおなじみの、「八ヶ岳生とうもろこし」。その生産者であるHAMARA FARMの折井さんが、八ヶ岳周辺の美味しい旬の高原野菜をセレクトし、野菜ボックスができました。

標高1000m以上で育った高原野菜は、夏でも涼しい気候や霧が出やすい環境、昼夜の寒暖差を利用して栽培されることで、色鮮やかで美しく、食べるとみずみずしくやわらかい、野菜の甘みが楽しめるのが特徴です。

また、今回の野菜ボックスには、野菜だけでなく、「八ヶ岳中央農業実践大学校」の牛乳や卵も一緒にお届けします。

昭和13年に開場した八ヶ岳中央農業実践大学校は、長野県の農業大学で昭和48年に改称し今の形になりました。牛やヤギなど広大な敷地に八ヶ岳を見据え、 素晴らしい環境の中、美味しい野菜や乳製品などを作り、大学校併設の直売所は、「八ヶ岳に来たら一度は立ち寄りたい直売所」として人気のスポットです。

そんな八ヶ岳地域の美味しいものを農家である折井さんがセレクトし、自信をもってお届けします。
ぜひ、おうちに取り寄せて、「#おうちで八ヶ岳」を感じて頂きたいと思います。