【ビール】 【八ヶ岳ブルワリー】 タッチダウン 清里ラガー 6本セット 【330ml】

地元のお米を加えた、どこか懐かしい爽やかなラガー

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[内容量] 330ml×6本
- コク:★
- 爽快感:★★★★★
- 苦味:★★★★
- 甘味:★★★
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【ビール】 【八ヶ岳ブルワリー】 タッチダウン 清里ラガー 6本セット 【330ml】

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4,440円 (税込)

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<仕様・規格>
八ヶ岳地ビールタッチダウン 清里ラガー(爽快感と苦味★★★★)
【容量】330ml×1本
【アルコール度数】5.5 %
【原材料】麦芽・米・コーンスターチ・ホップ
【製法】下面発酵(ラガー)タイプ ※通年醸造
【製造元】八ヶ岳ブルワリー
【保存方法】無ろ過・非加熱処理のため、要冷蔵
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八ヶ岳地ビール タッチダウン

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『八ヶ岳地ビール タッチダウン』とは、八ヶ岳山麓から湧き出した天然水と、本場ドイツの生酵母を使用して、無ろ過・非加熱処理により酵母が生きたまま入っている天才ビール職人「山田一巳」が生み出した本物の生ビールです。


WBA2016ライスラガー部門で世界一の実力。抜群のキレ味と上品な苦み
清里高原の爽やかな風を思わせる軽やかなビールです。




清里ラガーは、八ヶ岳地ビールタッチダウンの中で
3番目につくられた地ビールです。

麦芽、ホップ、水がビールの主原料ですが、清里ラガーはこの他に
コンスターチ、そして地元高根町のお米を副原料として使用しています。
米、コーンスターチなど日本で定められた副原料を
(33%以下の割合で)用いていることから、
清里ラガーは「グルテンフリービール」に分類されると言えます。

麦芽100%、副原料を使わないオールモルトビールが
本物ビールとされがちですが、
副原料を加えたビールも、美味しいビールのスタイルです。

麦芽100%(オールモルト)ビールは濃厚な味わいが特徴ですが、
清里ラガーは、さらに米を適量加えることによって、
舌触りをよりマイルドに、飲み込みやすくして、
まろやかさを演出しています。

八ヶ岳地ビールタッチダウン清里ラガー
また、清里ラガーの仕込みの際には、
ビール酵母が発酵過程で排出した二酸化炭素をうまく溶け込ませ、
炭酸を強めにすることで、
キリッとした爽快感のある強い喉ごしを実現。
清里ラガーは、コクよりもすっきりとしたキレを大切にしているビールです。

美しい黄金色で、ホップの苦味が強く後味はすっきり。
米とコーンスターチを加えることにより
口当たりのまろかやさを併せ持つ、飲みやすいビール。

そうした清里ラガーの特徴は、昭和のビールのイメージに通じます。
”昔からある日本のビール”の味が好きな方に特におすすめなのが、
この清里ラガーです。

飲むとどこか懐かしさを感じるような、
清里高原の風のように軽やかな黄金色の清里ラガーは
キリッと冷やして飲むのが一番。
ゴクゴクと喉越しよく飲める人気のビールです。

生産者:八ヶ岳ブルワリー タッチダウン




【ビール】 【八ヶ岳ブルワリー】 タッチダウン 清里ラガー 6本セット 【330ml】

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