「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来たといわれるような存在になる」ことをコンセプトに、八ヶ岳のある諏訪地域の食や自然に合うビールを作り続ける「8Peaks BREWING」。
モルトの甘さと香ばしさをホップの香りで調和させた『Yai Yai Pale Ale』、小麦麦芽を約50％使用してフルーティーな香りと爽やかなキレを表現した『Meta Wheat Ale』、八ヶ岳山麓で栽培されたホップを100％使用した『Quocoira Ale』。
「冬ギフト」としてもおすすめ！おうちでも”八ヶ岳気分”を味わえるクラフトビールですので、ぜひお楽しみください！

ソーセージ、ベーコンの名匠と呼ばれる「レストラン・ピーター」。
全国でも大手メーカー以外でソーセージづくりをしているところが少なかった時代に、初代がドイツへ。本場の食肉加工の技術を学び、ソーセージづくりをはじめました。その技術は高く、1994年には「オランダスラパクト国際職業人食肉加工技術コンクール」で、日本人として初めて金メダルを獲得。日本人の味覚に合わせるだけでなく、汗をかく夏は少し塩を多めに、冬は少なめにといったように、季節によっても味を調整するこだわりの味で、全国メディアでもたびたび取り上げられています。

八ヶ岳山麓の野菜を、素材のうまみたっぷりのスープに仕上げました。とろりとした食感で、腹持ちもよいスープです。
味付けは塩、胡椒など、シンプルな調味料のみ。お子様からお年寄りまで、安心して召し上がっていただけます。八ヶ岳を感じさせる贈り物としてもぜひご利用ください。

昼夜の寒暖差が大きいことで知られる長野県。この寒暖差が甘くて濃厚なベリーや、生で食べられるほどに甘いとうもろこしを育てます。この地で育った素材をまるごとゴロンと詰め込んで、美味しいジャムとバターに仕上げました♪
主原料はぜんぶ信州産！　糖度43°で甘さ控えめな手作りジャムです。果実味たっぷりで贅沢な味わいをお楽しみください。