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【八ヶ岳のお米】 八十八屋 2018 新米 よんぱち米 予約 2kg×2 2018年10月11日以降のお届けとなります

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幻の「農林48号」米の2018年秋収穫予定米!ハチカッテだけの優先予約です

2018年の新米をお届けします 配送時間指定可能 2018年10月以前にクレジットカードの有効期限を迎える場合はお申し込み頂けません
[内容量] 2kg×2 (合計4kg)
[ギフト]ギフトボックスでお送りします(包装なし)/熨斗も対応可能
[産地]山梨県北杜市産
[品種]農林48号
[産年]平成30年度収穫予定
[割合]10割
[発送]2018年10月11日以降発送予定です
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【八ヶ岳のお米】 八十八屋 2018 新米 よんぱち米 予約 2kg×2 2018年10月11日以降のお届けとなります

価格:

3,348円 (税込)

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幻の武川米「よんぱち」

武川米といえば、昔は「よんぱち」のことでした。「よんぱち」は粘りが強く、やさしい風味で人気のお米でしたが、デリケートで作るのが難しいため、他の品種に押され、一時期市場では見かけることのないお米になりました。

一部の農家で栽培は続けられましたが、農家の保有米とされ市場にも出回りませんでした。そんな折に、都内のお寿司屋さんが「よんぱち」の魅力を再発見し、使用したことがきっかけとなり、再び世の中に注目されるようになりました。

名称もそのまま「農林48号」から「よんぱち」と呼ばれるようになり、武川のよんぱちと呼ばれ今に至ります。産地も大半が北杜市が締め(一部韮崎市等) 他の地域では食べられない品種です。

毎年秋に行われる収穫祭「武川・米米まつり」には、県内外、都内から大勢の人々が「よんぱち」を買いにきます。

味の特徴をひと言で言うと「小粒で粘りが強い やさしい風味

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2018年秋収穫予定のお米の予約、スタートです

今年のお米の生育状況です(写真はコシヒカリです)


2018/5/10 田植えです。狭い箱から広い大地へのびのびと育ってください


2018/4/7 種籾を水に浸してから17日目ついに芽が出ました


2018/3/22 種籾を水に浸しました。水を交換しながら約10日間浸します


2018/3/10 塩水に種もみを浸し浮いた物を取り除く作業、良いお米を作る上で欠かせない作業の一つです。

よんぱち米の成長過程はこちらからもご覧いただけます
武川の米農家 八十八屋のFacebokページ
https://www.facebook.com/mukawa88ya/





「粘りが強く、冷たくなっても味が落ちない。」

都内有名寿司店でも利用されている、希少価値の高いお米です!

  • ※パッケージ写真はイメージのため、実際の仕様とは異なる場合があります。
[品種]
農林48号×2
[配送会社]
クロネコヤマト・常温便
[お届け期間]
2018年10月11日以降
[配送について]
・商品発送後に発送メールをお送りいたします。
・到着の時期は場所により前後することがございます。
・生ものなので到着日を指定することはできません。ご了承ください。
・自然の産物ですので発送時期が多少前後することがございます。
・天災等による遅延などがあれば事前にお電話にてご連絡させていただきます。
[同梱について]
こちらの商品は品質維持のため、他の商品と同梱できません。
[不良について]
商品に不良があった場合は、すみやかにご連絡ください。

【八ヶ岳のお米】 八十八屋 2018 新米 よんぱち米 予約 2kg×2 2018年10月11日以降のお届けとなります

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