茅野市 ハマタハタ はざ掛け玄米麺6袋 と 畑のトマトピューレ と 低温圧搾えごま油セット 【常温便】 【店頭受取可能】

大事に育てた稲架掛けの玄米を使い勝手のいい麺にしてみました

常温便 配送時間指定可能 クロネコヤマトでお届け
[発送日]毎週水曜日か木曜日
[内容量] 麺100g、トマトピューレ350g、えごま油140g
[セット内容]玄米麺6袋+トマトピューレ1瓶+えごま油1瓶
[賞味期限]製造日から常温で6ヶ月(麺)2019年8月(開栓前:トマトピューレ)
2019年1月19日(開栓前:えごま油)
[保存方法]直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください
開封後は要冷蔵で保存し、お早めにお召し上がりください
[使いみち]食事用には勿論、間食、夜食、キャンプ、防災用にも
[茹で時間]1分
[農薬・化学肥料]不使用 - 商品の詳細はこちらから
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茅野市 ハマタハタ はざ掛け玄米麺6袋 と 畑のトマトピューレ と 低温圧搾えごま油セット 【常温便】 【店頭受取可能】

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茅野市の浜田さんの田畑「ハマタハタ」の米から出来たお手軽玄米麺


自然の恵み、豊作から生まれた玄米麺

浜田さんのオススメ玄米麺は、元々麺好きだった浜田さんが、
2016年秋に農薬・化学肥料不使用のコシヒカリが沢山穫れたのをきっかけに、
お米を使って、麺を作ってみたい!と思ったのがはじまり。

2017年春に初の玄米麺を作り、1年間で4000食を販売しました。




1分ですぐ食べれる麺好きの為の麺

防災時はもちろん、キャンプなどのアウトドアでも
カップラーメンはお腹も溜まるし、腹持ちもいいので
重宝されますが、カップラーメンよりも早く出来ます。

ソースは、冷蔵庫に余ってるもの色々合わせられます。

・しょうゆ+えごま油でシンプルに
・トマトソースやホワイトソースで、パスタ的に
・タイカレー(レトルトでも!)+パクチーで、エスニック風に
・茹でた麺を、炒めて、焼きそばとしても
・素揚げして、ちょっと塩ふって、ポリポリおやつに



作り方は簡単!もちろんグルテンフリー!

1.袋から出して、ほぐす

蒸し麺の真空パックなので、あっという間に茹で上がるため、ほぐしておいた方が、茹でムラが出ません。
ほぐしていると、玄米が香ります

2.沸騰したお湯に、一気にドボン。1分-1分半でゆであがり。

パスタのように一本試しに食べてみて、お好みの硬さで上げてください。

下茹では不要なため、おツユや鍋にそのまま入れてもOK。
麺も伸びません。

小麦アレルギーの方にも安心のグルテンフリーです。
また、麺の加工所では、アレルゲン特定原材料7品目は使用していません。





お腹が空いたらお湯を沸かして、さぁどうぞ!

食感は、噛めば噛むほど玄米の味が出てきます。
蕎麦のように喉越しを楽しむというよりは
パスタのように、よく噛んで大地の恵みを楽しんでください。



八ヶ岳のトマトで作ったトマトピューレ!

ハマタハタでは、夏に作る加熱して美味しいクッキングトマトが
好評なので、一年中食べてもらえるよう2011年から毎年瓶詰めの
ピューレも作っています。

市販のトマトケチャップのようなスパイスや調味料は、あえて入れていません。
真夏の完熟トマトのうま味がギューっと詰まっています。

農薬・化学肥料不使用で、「なつのこま」「サンマルツァーノ」
「しわしわトマト」「メニーナ」という品種のトマトを使用。
トマトは1/2濃縮で、塩分濃度は0.2%で、インドネシアのマドゥラ島の
天日塩を利用しています。

使い方としては、イタリアンのトマト缶のように、玄米麺にそのままかけても
いいですが、トマトソースのベースや、スープやチリコンカンなどにも最適です。




八ヶ岳で採って絞った低温圧搾のえごま油!

えごまは、八ヶ岳周辺や、特に茅野市域では農作物として作る文化がありました。
えごまを低温圧搾で絞る加工所も長野県内にあり、ぜひ作ってみたい!と思い、
えごまを育て始めました。もちろん農薬・化学肥料不使用です。
えごまの実(田村種)を生のまま低温圧搾で絞っています。

一昨年の年末に初めて絞り、好評だったので、昨年末にも絞りましたが、
しっかりとした香りと味わいが楽しめる、黄金色のえごま油が出来ました。
黄金色は、えごまの実の持つ天然の抗酸化物質(ルテイン)の色、
生搾りの色です。

「初えごま油」の方はもとより「えごま油玄人」の方にも食べて頂きたい味です。
ドレッシングや、ジュースに、ヨーグルトに、味噌汁やスープにと、色々な
用途でお使い下さい。








  • ※パッケージ写真はイメージのため、実際の仕様とは異なる場合があります。
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